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建造食品冷库的要求

设有---的抽水系统。

食物在冷藏一段时间后，容易积聚---、乙烯及其他气体物质，因此有需要安装一个---的抽水系统，以便经常转变为新鲜空气，以方便食物的贮存及保存。

选择合适的制冷系统。

冷库是通---工制冷来获得制冷量的。目前常用的是液体气化制冷法或蒸汽制冷法。蒸汽制冷方式可分为压缩式、吸收式和喷射式，其中压缩型为广泛。压缩制冷机主要由压缩机、冷凝器、调节阀和蒸发器组成。它是一个封闭的循环系统。

保温层的隔热性能较好。

保温性能越好，冷却消耗越小，长治蔬菜冷藏库，库温波动越小，有利于储存的维护，延长储存时间，减少储存干缩损失，节约制冷设备的投资和运行成本。注意绝缘外的防潮性。冷库仓储围护结构两侧温度不一致，很容易形成水汽分压差。随着热量的传递，储集层外的水汽将渗透到储集层中，因此应建立防潮气层。常用的防潮方法有三种：沥青防潮、塑料薄膜防潮和采用金属夹芯板作防潮层。