太原百盛世通制冷设备有限公司提供长治制冷设备-百盛世通制冷库-制冷设备设计。
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肉类速冻冷库设计规划方案:
1.排酸预冷间
排酸是肉类加工工艺中的重要环境,是现代肉品学及营养学所提供的一种肉类成熟工艺。 冷却排酸肉简称冷却肉,是指经过严格检验检疫的生猪屠宰后立即进入冷环境中,采用相关设备,是酮体在24小时内冷却到0-4℃,使肉完成成熟过程。
2.速冻车间
速冻车间是快速使肉的中心温度达到标准温度,快速的冷冻,这样能够的---肉质的口感。
3.冷冻贮藏间
冷冻贮藏间是用作肉品进---时间冷冻贮藏的场所,用于肉品加工后成品的贮藏存放。
上述图片仅供参考,详细规格型号请咨询我们!
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冷库建造之前需要做好哪些规划呢?
首先,明确冷库的用途
在建造冷库之前,一定要说明冷库的用途,它是用来储存新鲜的水果和蔬菜还是牛、羊和鱼?你需要低温制冷还是常温制冷?您想添加空调设备吗?你需要留出一个预冷室,长治制冷设备,一个速冻室等吗?只有澄清这些问题,才能在以后的施工过程中避免不---的麻烦和功能浪费。
第二,估计冷库的大小
此外,冷库的规模应在建成前进行合理规划,以避免后期建设过程中的浪费。试想一下,如果你想建一个10000立方米的冷库,但选定的建设基地面积明显不够,那么这将直接导致今后的建设过程无---常进行。
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隔热和保温效果不好,是由于库房隔热墙的厚度不够或者是隔热墙的密封性差所导致 ,这一点也是冷库在设计安装时根据制冷温度的需求来匹配保温材料的厚度,若保温材料的厚度选择不当或选择差的保温材料,那后期冷库使用过程中隔热效果达不到,保温能力下降,导致冷量损耗大。另外,导致冷库冷量损耗大的原因是库房密封性能差,一般库门的密封条或冷库隔热板密封处出现结霜现象,则证明冷库漏冷。再一个,频繁开关库房门,也会加冷库冷量的损耗。
冷库制冷设备的冷凝器散热性能差也是导致制冷效果不好的原因,风冷冷凝器使用久了导致积尘过多,散热效果下降,水冷冷凝器也会因为使用久了出现脏堵现象,导致散热效果下降,冷库制冷效果低。为避免此现象,应定期为制冷设备做好保养。 冷库库温下降慢的另一原因是冷风机蒸发器传热效率低,主要是蒸发器表面结霜、结冰过厚导致,影响着蒸发器的传热效果。如果是这一问题,应定期为蒸发器除霜。
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