据了解，一般情况下，制冷设备生产厂家，生产的鲜奶都需要运至乳品厂进行加工，属于鲜度要求严格的商品，天天都要配送。如果运输不当，会导致鲜奶变质，造成---。为---，鲜奶运输有特殊的要求：为防止鲜奶在运输中温度升高，尤其在夏季运输，一般选择在早晚或夜间进行。
运输工具一般都是---的奶罐车。为缩短运输时间，严禁中途停留。运输容量要严格消毒，避免在运输过程中污染，容器内必须装满盖严，以防止在运输过程中因震荡而升温或溅出。正因为如此，为了能---，奶类企业大都是希望自己运输，外包物流的意愿不是---。即使外包，也是大多是部分区域短途配送和路线运输外包，而且对技术和的要求比较高。
据悉，现在乳制品冷库设计冷链物流这一块，人才匮乏、基础设备不足、运送要求高、技术欠成熟等等。因此现在我国的乳制品冷链物业发展缓慢，需要尽早解决这一系列问题，才能够促进我国乳制品冷链物流行业的发展。
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太原百盛世通制冷设备为您解答冷库相关知识：
水果保鲜冷库具有如下特点：
(1) 适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。
(2) 贮藏保鲜期长，经济---。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5％。一般葡萄产地价只有1．5元／公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元／公斤。---投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分---。当年投资，当年。
(3) 操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，制冷设备报价，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。
在冷库的使用过程中不仅要注意冷风机、冷凝器等机械的使用安全，库房的使用安全也应该重视，只有做好的安全工作，才能充分发挥冷库的作用，才能给您带来经济利益。冷库安装的库房管理工作涉及多方面的要求，必须建立和健全岗位责任制，做好每一项工作。那么怎样才是正确的使用冷库的库房呢？以下几点是必须要做好的：
防止水、汽渗入隔热层，严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关
1.穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水等时要及时清除。
2.库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电，冷风机水盘内不得积水。
3.未经---的热货不得进人---物冷藏间，以防止冷库损坏，---商品。
4.要管好冷库门，商品进出时要随手关门，库门损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷。风幕应运转正常。
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