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太原百盛世通制冷设备为您解答冷库相关知识:
气调冷库又称气调贮藏是当今的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、---、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,---其---过程,---地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期(销售货架期)。
气调冷库设计储藏果蔬的特点
(1)---地保持果蔬原有的形、色、香味;
(2)果实硬度高于普通冷藏;
(3)贮藏时间延长;
(4)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低;
(5)延长货架期。由于果蔬长期受低02和高c02的作用,当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期;
(6)适于长途运输和外销。果蔬明显---,为外销和运销创造了条件;
(7)许多果蔬能够达到季产年销周年供应,创出---的社会和经济效益。
做好建筑物的维护和保养
1.空库时,---间和---物冷藏间温度应保持在一5℃以下,防止冻融循环;冷却物冷藏间应保持在温度以下,避免库内滴水受潮。
2.为了保护地坪,不得把商品直接铺在地坪上---。脱钩或胶盘不得在地坪上摔击,不准倒垛拆桩。应做好地坪防冻设施的管理工作,经常检查,防止发生意外事故。
3.商品堆垛、吊轨悬挂,其不得超过设计负荷,防止损坏建筑物。
4.要定期对建筑物进行检查,发现问题要及时处理.加以修复。
冷库制冷设备日常的保养和清洗
冷库机组综合运行状况,详细检查并记录。每月检查机组运行数据,进行出水、冷冻进水出水、电流电压低压、主机蒸发器、冷凝器、冷凝器表面是否有灰尘及水垢。综合检测后,做一份详细的保养细则检测报告给客户。
各运行风机传动机械定期补充润滑,检查风机轴承润滑是否---,否则会出现噪音大而影响风机寿命。
冷却水塔表面污垢清洗非常重要,主机长时间运行时,空气中含有很多灰尘及水垢,所以根据环境不同来清洗水塔和冷凝器。
冷却水系统水塔、水流开关、管路、hona水泡高压清洗要用清洗表面水垢及青苔。
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